"Osmanlı toplumunun nabzı kahvehanelerde atardı," demek yanlış olmaz. Buralarda sohbet
mahalle dedikodusuyla sınırlı kalmaz, "devlet katına kadar" yükselirdi. Meddahlar, hikâye
anlatıcılar, saz âşıkları ve şairler kahvehanelerin vazgeçilmez çehreleri arasındaydılar.
Sokağa taşan mahalle kahvelerinde nargile de sohbetin ayrılmaz bir parçasıydı.
Amerikalı dilbilimci ve teolog Cyrus Adler uzun yıllar İstanbul'da yaşamış arkadaşı
Ramsay'den şöhretini duyduğu kahvehane hikâye ...