Yemeklerle oynamayı, farklı lezzetleri birleştirmeyi çok seviyorum. Çünkü birbirinden farklı lezzetlerin
bir araya gelince oluşturduğu yepyeni tatlar bana inanılmaz güzel geliyor.
Peki, bu kitap ne mi anlatıyor?
Adı üstünde Mutlu Tarifler!
Bana hep soruyorlar. Sen nasıl bu kadar mutlusun? diye. Cevabı nedir diye düşündüm. Ben mutfakta
ne zaman, en çok ne yaparken mutlu oluyorum diye. Ve beni en mutlu eden tarifleri hatırladım. İşte bu
kitapta benim ruhuma dokunan tarifler var; bir de o tariflere eşlik eden, hayat hikâyemden anekdotlar.
Hani Türkçe'de çok güzel bir laf vardır ya. Kalbe giden yol mideden geçer diye. Aslında bence kalbe
giden yol biraz da mutfaktan geçiyor. Mutluluk biraz da mutfakta başlıyor. Kitabın başlangıç noktası da
bu işte.
Yazar Hakkında:
15 Nisan 1982 tarihinde dünyaya geldi. Üç kardeşten en küçüğü olan Danilo Zanna, aile restoranlarında
çalışarak şeflik kariyerine başladı. İtalya'da Gastronomi okudu... İstanbul Culinary Enstitu'de İtalyan
yemekleri workshopları hazırladı ve öğrencilerine danışmanlık yaptı. Daha öncede Executive şeflik yapan
Danilo Zanna aynı zamanda farklı kanallarda bir çok yemek programı yaptı. Şu anda ise 2019 Master Chef
Türkiye jüri üyeliği yapıyor.

Okuyucu Yorumları