Özet:
Yayıma hazırlamış olduğumuz Turizm ve Çevre adlı kitapta, turizm ve çevre ilişkisi, sürdürülebilir turizm politika ve planlama anlayışları, sürdürülebilir turizm işletmeciliğinin, otel işletmelerinde, tur operatörlüğü ve seyahat acentacılığı işletmelerinde ne şekilde yürütüldüğü, turizm sektörü açısından çevreyi koruyucu ve geliştirici uygulamalar, örneklerle açıklanmaya çalışılmıştır. Üniversitelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulları, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği, Turizm ve Seyahat İşletmeciliği bölümlerinde öğrenim gören önlisans, lisans, yüksek lisans programı öğrencilerimize sürdürülebilir turizm işletmeciliği ilke ve politikaları saptama çalışmalarında bu eserin rehberlik edeceği kanı ve umudunu taşımaktayız. Ayrıca, otelcilik ve seyahat ticareti alanında faaliyet gösteren işletmelerin çevreye duyarlı ürün oluşturma, çevresel işletmecilik yoluyla işletmecilik maliyetlerinin azaltılmasına yönelik çevresel eylemler ve benzeri konularda gerekli bilgiler ve bulgulardan yararlanma olanağı elde edebilecektir.

İçerik:
Birinci Bölüm: Turizm Olayı

1.1. Turizm Olayı Ve Gelişimi
1.2. Turizmin Dünyada Ve Türkiyede Gelişimi
1.2.1. Türkiyenin Yerli Turist Talebinin Gelişimi
1.2.2. Türkiyenin Yabancı Turist Talebinin Gelişimi
1.2.3. Türkiye Turizmine Yönelik Genel Değerlendirme
1.3. Turistlere Hizmet Sunan Sektörler
1.3.1. Türkiyede Konaklama Sektörünün Gelişimi
1.3.2. Türkiyede Ulaştırma Sektörünün Gelişimi
1.3.3. Türkiyede Seyahat Ticareti Sektörünün Gelişimi

İkinci Bölüm: Çevre Ve Çevresel Değerler

2.1. Çevrenin Tanımı
2.2. Çevrenin Boyutları
2.2.1. Fiziksel Çevre
2.2.1.1. Doğal Çevre
2.2.1.2. Yapay Çevre
2.2.2. Toplumsal Çevre
2.3. Çevresel Değerler Ve Bu Değerler Üzerinde Oluşan Kirlilik
2.3.1. Hava
2.3.2. Gürültü
2.3.3. Su
2.3.4. Toprak
2.3.5. Flora-Fauna
2.3.6. Kültürel Çevre
2.4. Çevre Ekonomisi
2.4.1. Çevre Malları
2.4.2. Çevrenin Ekonomik Değeri
2.4.3. Dışsallıklar
2.5. Gelişmekte Olan Ve/Veya Az Gelişmiş Ülkelerde Çevresel Yaklaşım
2.5.1. Gelişmekte Olan Ve/Veya Az Gelişmiş Ülkelerde Çevre Yaklaşımının Yetersiz Oluşunun Nedenleri
2.5.2. Gelişmekte Olan Ve/Veya Az Gelişmiş Ülkelerin Çevre Koruma Konusundaki Engelleri

Üçüncü Bölüm: Turizmin Çevre İle İlişkisi

3.1. Turizm Türlerinin Oluşumunda Çevrenin Etkisi
3.1.1. Ekoturizm
3.1.1.1. Ekoturizm Pazarında Mevcut Eğilimler
3.1.1.2. Ekoturizmin Türkiyedeki Durumu
3.1.2. Kültürel Turizm
3.1.3. Kırsal Turizm
3.1.4. Macera Turizmi
3.1.5. Sağlık Turizmi
3.1.6. Yeni Çağ Turizmi
3.1.7. Eğitim Amaçlı Turizm
3.1.8. İnanç Turizmi
3.1.9. Kentsel Turizm
3.1.10. Etnik Turizm
3.2. Turizmin Çevre Üzerindeki Etkileri
3.3. Turizm-Çevre İlişkisinde Dikkate Alınması Gereken Değişkenler
3.3.1. Turizmde Çevresel Planlama
3.3.2. Taşıma Kapasitesi
3.3.3. Çevresel Etki Değerlendirmesi (Çed)
3.3.4. Çevre Mevzuatı
3.3.5. Turizm Mevzuatında Çevre

Dördüncü Bölüm: Sürdürülebilir Kalkınma

4.1. Kalkınma Ve Çevre
4.2. Sürdürülebilir Kalkınma Kavramı
4.3. Sürdürülebilir Kalkınma Anlayışları
4.4. Sürdürülebilir Kalkınma Süreci
4.5. Birleşmiş Milletler Örgütünün Çevre Koruma Faaliyetleri
4.5.1. Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (Undp)
4.5.2. Stockholm Konferansı
4.5.3. Birleşmiş Milletler Çevre Programı (Unep)
4.5.4. Birleşmiş Milletler Çevre Ve Kalkınma Komisyonu (Unced) Ve Brundtland Raporu
4.5.5. Rio Konferansı (Yeryüzü Zirvesi) Ve Gündem 21
4.5.6. Rio Konferansı Sonrası Sürdürülebilirlik Faaliyetleri, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Komisyonu (Uncsd) Ve Yeryüzü Zirvesi+5

Beşinci Bölüm: Sürdürülebilir Turizm Politikası Ve Planlaması

5.1. Sürdürülebilir Turizm
5.2. Pazarlama Açısından Sürdürülebilir Turizm
5.3. Sürdürülebilir Turizm Gelişimi İçin Planlama
5.3.1. Fiziksel Planlamanın Önemi
5.3.2 Turistik Bölgenin Yaşam Dönemi Ve Taşıma Kapasitesi
5.4. Türkiyede Sürdürülebilir Turizm Politikaları

Altıncı Bölüm: Konaklama Endüstrisinde Sürdürülebilir Turizm Uygulamaları

6.1. Konaklama Endüstrisi Ve Çevre
6.2. Konaklama Tesislerinde Sürdürülebilir Turizm Uygulamaları
6.2.1. Atık Azaltımı
6.2.2. Enerji Kaynaklarının Verimli Kullanılması
6.2.3. Su Kaynaklarının Etkin Kullanımı
6.2.4. Hava Kalitesinin Yönetimi
6.2.5. Uygulamaların Yararları
6.3. Uluslararası Otel Ve Restoranlar Birliği (Ih&Ra), Uluslararası Oteller-Çevre Örgütü (Iheı) Ve Sertifikasyon Programları
6.3.1. Seyahat Ve Turizm İçin Gündem
6.3.2. Sertifikasyon Programları
6.4. Türk Konaklama Endüstrisinde Sürdürülebilir Turizm Uygulamaları

Yedinci Bölüm: Seyahat Ve Tur Operatörü İşletmeciliğinde Sürdürülebilir Turizm Uygulamaları

7.1. Tur Operatörü Ve Turistik Ürün Oluşumunda Çevresel Değerlerin Önemi
7.2. Tur Operatörünün Çevresel Değerlerin Korunması Konusunda Yeri Ve Önemi
7.2.1. Tur Operatörü Ve Diğer Turizm Aktörleri Üzerine Etkisi
7.2.2. Tur Operatörü Ve Çevresel Bozulma Üzerine Etkisi
7.3. Tur Operatörleri Ve Çevresel Faaliyetlere Yaklaşımları
7.4. Tur Operatörlerinin Çevresel Faaliyetleri
7.5. Seyahat Endüstrisindeki Temel Eğilimlerin Sürdürülebilir Turizm Açısından Değerlendirilmesi
7.6. Sürdürülebilir Turizm Konusunda Yapılması Gerekenler
7.7. Sürdürülebilir Turizm Gelişimi Konusunda Tur Operatörlerinin Girişimi Ve Etkinlikleri

Sekizinci Bölüm: Dünyada Ve Türkiyede Sürdürülebilir Turizm Projelerinden Örnekler

8.1. Dünyadan Sürdürülebilir Turizm Projesi Örnekleri
8.1.1.Seyahat Ve Turizm İçin Gündem 21 Projesi
8.1.2. Mavi Bayrak
8.2. Türkiyeden Sürdürülebilir Turizm Proje Örnekleri
8.2.1. Yerel Gündem 21, Ulusal Gündem 21 Ve Ulusal Çevre Stratejisi Ve Eylem Planı (Uçep)
8.2.2. Güney Antalya Turizm Ve Kıyı Gelişimi Projesi
8.2.3. Özel Çevre Koruma Bölgeleri
8.2.4. Akdeniz-Ege Turizm Altyapısı Kıyı Yönetimi Projesi (Atak)

Okuyucu Yorumları